Fragen mit dem Tag 'thai-cuisine'

Was Sie vielleicht nicht finden, im "grocery store/market" finden Sie auf der "Chemiker" (Apotheke) in einigen Ländern; wahrscheinlich als "Natrium-Bicarbonat" statt "baking soda." Auf Profi-Niveau mindestens, P ...
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Gibt es irgendwelche Zucker-Ersatzstoffe für Lebensmittel zu konservieren?

Ein Zitat aus dem Live-Starke website Genau wie mit Salz, einige Formen von Zucker kann, Wasser zu schöpfen aus der Nahrung und binden Wasser in der Nahrung, so dass es ist nicht verfügbar für biochemische Reaktionen. Laut der Organisation für Ernährung und Landwirtschaft, fructose und Saccharose sind sehr effektiv für die Konservierung von Lebensmitteln, während Glukose nicht. Zucker kann auch fördern das Wachstum von gesunden Bakterien, die verhindern, dass Bakterien, die machen Sie krank von der wachsend ...
29.06.2016, 09:21:19
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Kombinieren Sie die geschmolzene Schokolade mit den Eiern

Ich bin gekommen, über eine Reihe von Rezepten (die jüngste war diese), die deuten verschiedene Kombinationen der Zugabe von heißem geschmolzenen Schokolade zu einer Mischung, die Eier enthalten. Das problem, das ich hier habe, ist, dass wenn ich lassen Sie die Schokolade Mischung gehen kalt, es härtet aus und kann nicht vermischt werden, und wenn ich nicht, es kocht die Eier. Ich habe versucht, das rühren der Mischung, wie die Schokolade Hinzugefügt wird, das scheint die häufigste Vorschlag, aber es macht keinen Unt ...
03.11.2017, 03:06:47