Wie man Hummus, der nicht über eine gehärtete Schicht?

Wenn der hummus hat Stand vor einiger Zeit für eine härtere Schicht auf der Oberseite bildet.

Können diese vermieden werden?

+355
ilyaponomarenko 24.02.2019, 03:06:47
29 Antworten

Ich bin nach dem Rezept für den Reis, die ich mache, das ist:

  • Fügen Sie 2 Tassen Wasser und Wärme

  • Fügen Sie 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel butter

  • Fügen Sie 1 Tasse Reis dann warten, für 18 bis 20 Minuten, und es sollte bereit sein, zu dienen.

Aber die Probleme hier sind:

  1. Der Reis ist immer wässrig
  2. Es ist geschmacklos
  3. Etwas Reis verbrannt und macht es wirklich schwer zu reinigen die Pfanne
+929
ScherbakDasha 03 февр. '09 в 4:24

Einfachste Antwort: Sie können es schmecken, der Wein geht nicht aus.

Es kann verlieren an Geschmack und Qualität, aber es kann getrunken werden, ohne dass Sie krank oder zu töten, die Sie so knacken Sie öffnen und es probieren.

Wenn es schmeckt schlecht, nicht mehr trinken, ganz offensichtlich. Wenn es süß, dann trinken. Das ist von einem professionellen Wein-Experten.

+866
Sadegh Ghasemi 30.04.2010, 09:02:22

Dieser Artikel von der BBC zeigt, dass es schon illegal zu exportieren salep für eine ganze Weile.

Dieser Artikel zeigt, dass die Speisestärke wird Häufig verwendet, als Ersatz für salep.

Der gleiche Autor macht vier andere interessante Punkte zu salep. Zuerst die elastische Qualität diese 'dehnbare' Eis ist nicht, wie einige Autoren-Zustand, durch die Anwesenheit von Mastix. Es ist wahr, dass Mastix hat elastische Eigenschaften und es ist oft eine Zutat dieser Eis Cremes. Aber es ist dort zum aromatisieren Zwecke; das stretchiness des das Eis ist aufgrund der salep, die es enthält.

Zweitens, salep selbst ist fast geschmacklos und seine Verdickung Qualitäten sind nicht leicht unterscheidbar von denen der Pfeilwurz, Kartoffelstärke, und Speisestärke. In der Tat Pakete 'instant salep" - Liste Speisestärke als Zutat, zusammen mit salep und Zucker. Die Fragen implizit in diesen Beobachtungen Sprung auf den Kopf; um so mehr, wenn man reflektiert, dass Claudia Roden (1985) ist der Auffassung, dass die substitution von Speisestärke für teuer salep ist legitim (und fügt, übrigens, die ägypter, die jetzt allgemein geriebene Kokosnuss auf den Konfektion).

+829
noetoktony 29.07.2013, 15:30:54

Wenn eine Mischung ist heiß, die Moleküle bewegen sich sehr schnell, da die Mischung abgekühlt ist, die Moleküle zu verlangsamen und es ist einfacher für Sie, um beizutreten. Die Kühlung spielt eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Anzahl und Größe der Kristalle, die letztlich form, und das wirkt sich auf die textur des endgültigen Süßigkeiten.

Wenn Sie Süßigkeiten, die Sie zuerst auf Steigerung der Konzentration und der Temperatur der Zuckersirup, so dass die Moleküle gepackt sind nah genug zusammen. Wenn Sie schütteln Sie die Mischung leicht bei dieser hohen Temperatur ist, ob durch schütteln der Pfanne oder auch durch entfernen nur das thermometer, etwaige ungelöste Zuckerkristalle auf der Seite der Pfanne oder auf dem thermometer sinken in die Mischung. Diese paar Kristalle (genannt "seed" - Kristalle) würde schnell anziehen mehr Moleküle und wachsen in großen Kristallen, und die Süßigkeiten würde körnig. Auf der anderen Seite, wenn Sie lassen Sie die Mischung abkühlen ungestört, die Moleküle werden stark gebremst. Wenn Sie rühren an diesem Punkt, erhalten Sie Millionen von baby-Kristalle auf einmal. Je mehr Kristalle, die, je kleiner Sie werden (da es weniger verbleibenden freien Molekülen um zu gehen), und die weicher und cremiger deine candy werden.

Also, der Schlüssel zu glatt, aber dennoch festen fudge, Pralinen und fondant wird zuerst bringen Sie die Mischung auf eine ausreichend hohe Konzentration und dann lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie beginnen zu rühren. Und sobald Sie beginnen, sich zu rühren, rühren, fanatisch und, ohne zu stoppen, für Sie die besten, creamiest textur.

+812
Mehdi Nassim 05.07.2010, 10:04:20

Jello Gelatine von der Marke in den USA vor Jahren hatte ein Rezept. Die soda Hinzugefügt wurde, teilweise setzen die Gelatine. Aber ich kann mich nicht erinnern die details, so kann ich nicht reproduzieren, diese hatte ich vor Jahren. Bild nicht hochladen, sorry. Aber sah toll aus in Klarglas-Schale (4cups)

+789
Mnanda 13.02.2018, 10:50:17

Einen Esslöffel der Apfel-Weinbrand in einem Rezept, das Volumen ist ein Akzent; es ist nett zu haben, aber es wird nicht zu dramatisch verändern das Ergebnis.

Die offensichtliche Wahl ist, einfach weglassen.

Ansonsten einige sinnvolle Substitutionen sind:

  • Wodka. Während es nicht ein bestimmter Geschmack, es wird Alkohol zu helfen, lösen sich diese Aroma-Komponenten, die sonst nicht so offensichtlich, vielleicht intensiviert sich das Aroma des Kuchens.
  • Bourbon. Kompliment die Vanille, und bietet einen Kontrapunkt zu den äpfeln.
  • Brandy, entweder Trauben oder anderes Obst wie Birne. Eine andere, ähnliche Geschmack Akzent.

Es macht wenig Sinn, bei der Reduzierung soft-cider, weil es nicht die Alkohol enthalten, und die Menge ist nicht genug, um Materie, es sei denn (und dann nur vielleicht) machen Sie einen Sirup--in diesem Fall, Sie würden jedoch wesentlich mehr verwandeln das Rezept.

Apfelwein hat etwas Alkohol, so könnte Arbeit (nach allem, Calvados oder apple brandy destilliert wird, Apfelwein), aber Sie wollen nicht, Sie zu reduzieren, die einen bedeutenden Anteil der Alkohol und die flüchtige Aroma verbindungen. Freeze-Konzentration (als applejack wurde einmal gemacht) würde funktionieren, ist aber wahrscheinlich unverhältnismäßig in Bezug auf Aufwand und Belohnung.

+736
LoganDark 05.12.2010, 01:54:43

Mein Sohn genießt den Brie, der kommt mit dem Käse-Platte bei Starbucks. Der Käse hat ein mildes aroma. So nahm ich einige Brie aus dem Markt und es hat einen starken Geruch. Gibt es einen Weg zu bereiten Brie zu reduzieren, die Geruch? Oder, wenn ich wusste, nichts über den Käse würde ich auch versuchen?

+681
susanngilkes 13.01.2018, 22:32:34

Sie erhalten eine Gülle. Abhängig vom Verhältnis öl-zu Zucker, Sie können am Ende mit öl-besetzen die "voidage" zwischen Zucker-Kristalle (denken Sie über den feuchten sand) oder Zucker Kristalle dispergiert in einem Körper oder öl. Wenn Sie nicht viel öl (bestimmt durch die Kristall-Größe), Kapillarwirkung erzeugen würde, eine stabile "feuchten" Mischung. Wieder, abhängig von der Art des öls, sowie die Art und der Teilchengröße des Zuckers, die Suspensionen absetzen können in zwei Schichten im Laufe der Zeit. Basierend auf einer sehr groben Schätzung, Ihre 135g in 100ml sollte die Ausbeute eines sehr dichten suspension, ähnlich wie eine kiesige paste.

Wie bereits von SAJ14SAJ, Zucker ist praktisch unlöslich in öl. Ihre Rezepte sind verwirrend Dispergieren von mit auflösen. Sie wird immer am Ende mit einem 2-phase 2-Komponenten-soild-flüssig-slurry, im Gegensatz zu lösen (2-K, 1-phase). Mit butter gibt es jedoch immer etwas Wasser aufzulösen, etwas Zucker. Nach rühren Sie am Ende mit einem 4-compenent-4-phase (öl -, Zucker -, solid -, Zucker-Wasser-Lösung, Luft) emulsion (streng genommen kein Schaum) oder 4-Komponenten 3-Phasen-wenn es da keine überschüssigen Zucker über das hinaus, was löslich ist, in das Wasser in der butter. Der Hauptunterschied ist, dass durch erhitzen der butter, erhöhen Sie die Menge des gelösten Zucker und Umgekehrt. Nur mit öl und Zucker, die Temperatur ändern würde keinen Unterschied machen, um die Gülle andere als die öl-Viskosität.

Ich Zweifel sehr viel, wenn das Zucker-öl-Schritt ist, die Ursache des tropfenden Fettigkeit von deinem Kuchen. Die Rezepte sind eindeutig falsch über Auflösung und Ausdehnung aus, dass die Hoffnung auf eine bessere Vermischung mit einem Zucker-öl-slurry ist fehlerhaft. Die Effizienz der Vermischung von Zucker in Ihr Teig ist über die Scherkraft, ob Sie hinzufügen, öl und Zucker separat oder vorgemischt würde sehr wenig Unterschied, mit diesen Zutaten gehen immer noch in zwei getrennten Phasen. Das öl würde fügen Sie einige Schmierfähigkeit unabhängig zu Hilfe mischen. Wenn der Zucker eigentlich in einem Lösungsmittel gelöst, eine phase, das würde einen Unterschied machen.

+659
Costantino 07.12.2017, 20:58:55

Anstelle der Verwendung von Kunststoff-wrap zu Zelt die Folie, verwenden Sie Pergamentpapier. Decken Sie die Pfanne ist innen mit dem Pergament, dann die Oberseite mit Pergament, legen Sie nun die Folie auf der Oberseite und Crimpen Sie die Kanten geschlossen. Das Pergament in die Pfanne funktioniert hervorragend, wenn die Dinge wie Lasagne, es hält Sie vom kleben und sauber bis ist ein Kinderspiel. Keine Kruste auf der Unterseite oder den Seiten.

Auch ich erinnere mich daran, durch die Lebensmittelgeschäft-Insel wurden die Folie und Kochen Zeug war und sah eine Folie mit Pergament schon mit ihm verbunden.

Und für die Letzte Idee können Sie immer machen Sie Ihre Rezepte in einem Glas-Pyrex, Keramik oder Speisen mit Deckel. Ich kaufte auch einen sehr großen Kochtopf, der tun würde, eine Muschel, Muschel Backen im Ofen mit Glasdeckel, es hält sechs Gallonen Wasser, ich habe eine Ofen-rack für es zu passen zu meinem Ofen und habe es zu Kochen, große braten. Es ist eine Keramik beschichtet Topf.

PS: Sie können auch kaufen Sie die Einweg-Aluminium-Pfannen und sich keine sorgen über die galvanische Reaktion mit der Folie.

+633
AnjuRaj 24.06.2019, 14:09:08

Ich habe dieses Rezept http://www.101cookbooks.com/archives/000282.html für die Herstellung von frischem ricotta.

Auch, je nachdem, was Sie setzen in, die Säure aus einer kleinen Menge Zitronensaft wird auch dabei helfen, die Gerinnung und trägt einen schönen Geschmack in den Käse.

Als für das finden der Gaze, meine beste Quelle wurde der Baumarkt (Home Depot und Lowes hier), der Farben-Abschnitt trägt Gaze für Pressen malen.

Ich empfehle dringend, dass Sie Ihr eigenes, das erste mal habe ich einen Stapel für meine Mutter, als Sie die Herstellung der Lasagne nahm er die Schüssel auf eine ganz neue Ebene.

+567
Developer mcMacintosh 04.03.2011, 12:11:01

Nur weil der Ofen erreicht die hohe Hitze nicht bedeutet, das Olivenöl, das auf der Oberfläche von dem, was gekocht wird, erreicht die Temperatur des Ofens (oder man den letzten Rauch Punkt, auch). In eine Bratpfanne, Wärme geht fast direkt von dem Heizelement zu dem öl. In einer Pfanne, Wärme ist übertragen von der Quelle der Wärme zu einer Pfanne, die dann direkt auf das öl. Beide sind sehr effizient Wärme überträgt, und kann eine öl vorbei sein Rauch Punkt. Der Ofen überträgt die Wärme von der Quelle an Nahrung, über die Luft, was eine sehr ineffiziente form der Wärmeübertragung. Die Temperatur des öls, die Sie anwenden, um Ihre Lebensmittel werden wesentlich mehr betroffene von der Masse der Nahrung, als von der Luft in den Ofen Umgebung.

+537
zenit464 30.05.2016, 00:34:36

Haben Sie versucht, die Belastung der salsa? Legen Sie es in einen Kaffeefilter oder in einigen Gaze in ein Sieb sitzt, über eine Schüssel. Abtropfen lassen, bis die salsa ist die textur, die Sie wollen.

+497
Aiden Sheeran 31.07.2011, 20:22:14

Mein Nachbar gab mir einige alte Kisten Tee, die Sie nicht verwenden. Ich benutze Sie, um Eistee zu machen. Wenn ich warf aus einer der Kisten, die ich entdeckte, hatte es einen am besten, wenn verwendet von Datum von 1997! Dass Krug schmeckte ein wenig aus, aber es war nicht schrecklich.

+450
MrOodles 11.02.2015, 02:49:40

Wahrscheinlich sollte ich sagen, dass das klopfen Lärm ist in der Regel eine gemeinsame Sache für minderwertige Pfannen.Manchmal sogar Sie verändern Ihre Form während der Erwärmung, vor allem aufgrund der Verlagerung der beiden Komponenten. Es ist nicht spezifisch für Kupfer oder jedem anderen material, aber in jedem Pfannen, wo die zwei Materialien gemischt sind. Während die Heizung, in der Regel Luft zwischen der Materialien erhöht, die in Mengen zwingen die Metalle erzeugen den Lärm. Vielleicht haben Sie auch beobachtet, lichtet Pfannen wechselnden Form während der Erwärmung (nicht ganz Schmelzen, sondern einige Kurven). Antihaft-Pfannen getestet werden können, ist durch die Beobachtung der Materialien (vorzugsweise PTFE) und reiben Sie den finger, um zu überprüfen, ob es nicht grob. Sie werden in der Regel aufgesprüht verleiht glatte Oberfläche. Der edge macht keinen Unterschied, aber prüfen Sie immer die Verarbeitung der Pfanne, in der Regel die Höhe der Reflexion aus der Pfanne schlichten.

+407
Minh 09.11.2012, 06:54:22

Ich mache Kolaches (eine Tschechische semi-gesüßten Teig mit einer süßen Füllung), aber ich bin mich selbst herauszufordern, um zu Kochen vegan, und daher kann nicht mit einem ei. Ich habe ein paar Rezepte, aber alle von Ihnen sind halb-angereichert, d.h. Sie haben ei -, Milch -, und fügte hinzu, Fett. Ich habe Ersatz für alles andere, außer dem ei. Was sind Dinge, die Menschen verwendet haben, für Eier Hefe-Brot. Es sollte nicht nötig sein, ein Bindemittel oder Sauerteig, nur bereichern. Ich habe gesehen, Vorschläge für die Süßkartoffel, fügen Sie einfach öl, tofu. Wer noch keine Erfahrung mit Anreicherung Hefe-Teige ohne Eier?

+397
aham 11.01.2015, 23:41:10

Ich bin mir nicht sicher, ob dies ist ein Duplikat dieser Frage zum Teil, weil, die Frage scheint zu sein, den Umgang mit Ihren eigenen Schokolade. Was ich nicht mache.

In meinem Fall möchte ich hinzufügen, dass eine dünne Schicht von Schokolade bis hin zu Pfannkuchen oder selbstgemachte Kekse oder ähnliches für ein süßer Leckerbissen. Ich Schmelze etwas Kochen Schokolade und fügen Sie es auf den Keks Basis. Dann chill im Kühlschrank.

Dies funktioniert sehr gut. Jedoch kann ich wollen, entfernen Sie aus dem Kühlschrank, den transport, die Behandlung zu Schule oder Arbeitsplatz, und wenn Sie Links aus dem Kühlschrank lang genug, die Schokolade kann man ziemlich squidgy.

Gibt es irgendeinen trick, werde das Ergebnis in einem überzug aus Schokolade, die bleibt brittler und härter bei Raumtemperatur?

+388
Webjedi 04.05.2013, 01:11:53

Es hängt vom Land ab, da das, was ist als sicher eingestuft, unterscheidet sich, obwohl es viele gemeinsame Punkte.

Meine eigene Zusammenfassung aus der unten englische, irische und amerikanische Lebensmittel-standards sind

  1. Es sei denn, eine Frischhaltefolie ist speziell gekennzeichnet, die als nicht sicher für die Mikrowelle verwenden, es muss geeignet sein für die Verwendung in der Mikrowelle unter EU-Recht.

  2. Im Allgemeinen, Frischhaltefolie sollte nicht verwendet werden, in einem Ofen, wie es Schmelzen kann und könnte zu einer Kontamination der Lebensmittel.

  3. Prüfen Sie mit dem Hersteller

Während die Food Standards Authority in Großbritannien nicht spezifische Empfehlungen über die Mikrowelle mit Frischhaltefolie, die irischen und amerikanischen äquivalente tun. Die Food Safety Authority of Ireland und Der United States Department of Agriculture beide beraten, die Klarsichtfolie sollte nicht berühren das Essen während des Kochens.

Bei der Verwendung von Frischhaltefolie, können Sie auch überprüfen Sie die Verpackung für alle spezifischen Anweisungen, aber interessanterweise Sie nicht haben, um wählen Sie die Frischhaltefolie, die ist beschriftet mit "Mikrowelle". Es sei denn, eine Frischhaltefolie ist speziell gekennzeichnet, die als nicht sicher für die Mikrowelle verwenden, es muss geeignet sein für die Verwendung in der Mikrowelle unter EU-Recht.

Quelle für das obige Zitat

Kann Frischhaltefolie verwendet werden, in einem Ofen?
Im Allgemeinen, Frischhaltefolie sollte nicht verwendet werden, in einem Ofen, wie es Schmelzen kann und könnte zu einer Kontamination der Lebensmittel. Allerdings kann es sein, Klarsichtfolie zur Verfügung, die verwendet werden kann in einem Ofen, so ist es ratsam zu überprüfen, der die Anweisungen des Herstellers auf der Frischhaltefolie vor dem Gebrauch.

Kann Frischhaltefolie verwendet werden, in die Mikrowelle?
Überprüfen Sie den Anweisungen des Herstellers, um zu sehen, ob es sicher ist für die Verwendung in einer Mikrowelle. Bei Verwendung in einer Mikrowelle die Klarsichtfolie sollte nicht berühren das Essen

Quelle für das obige Zitat

Und schließlich

Was für Behälter und Packungen sind sicher in der Mikrowelle?
Verwenden Sie nur Kochgeschirr, das speziell hergestellt für die Verwendung in der Mikrowelle. Glas -, Keramik-Behälter, und alle Kunststoffe sind sicher in der Anwendung in der Regel wird es mit der Bezeichnung für die Mikrowelle verwenden.

SICHER IN DER ANWENDUNG:
... (Inhalt entfernt, um es kurz halten)
Wachs, Papier, Pergament Papier, schwere Plastikfolie. Nicht zulassen Plastikfolie zu berühren, Essen; vent, die es erlauben Dampf entweichen.

NICHT SICHER IST ZU VERWENDEN:
... (Inhalt entfernt, um es kurz halten)
Essen gekocht, die in jeden Behälter oder Verpackungen, die verzogen oder geschmolzen, während Heizung.

Quelle für das obige Zitat

Verwandte: Die Plastikfolie ist okay für den Ofen verwenden?

+368
user99936 14.04.2015, 11:55:00

In das Rezept für mais-Brot in Der Bread Baker ' s Apprentice, dem ersten Teil der Anweisung lautet:

"Die Nacht vor dem Backen des mais-Brot, genießen Sie die Maismehl (1 Tasse) in der Buttermilch (2 Becher). Abdeckung und lassen bei Raumtemperatur für eine Nacht."

Ähnlich (gerade diese zufällig), ein Rezept, das ich online gefunden für "Overnight-Waffeln" weist:

"Bevor Sie zu Bett gehen, kombiniert die trockenen Zutaten, dann mischen Sie sich in die Milch, butter und Vanille. Abdeckung mit Plastikfolie oder einem eng anliegenden Deckel und lassen Sie stehen bei Raumtemperatur über Nacht."

Wäre das nicht der Buttermilch verwöhnen, über Nacht, und geben Sie Nahrung-Vergiftung, auch mit dem Backen des Brotes im Ofen bei 350F?

+313
szymonjachna 15.01.2019, 01:54:21

Wie etwa Apfelmus-muffins? Sie erfordern minimalen Aufwand, Geschmack erstaunlich, und dauert etwa eine halbe Stunde zu machen (die Wartezeit, wo Sie können andere Dinge).

+299
Davood Khajehpour 15.01.2010, 03:40:30

Habe einige suchen, und während ich habe nicht gefunden eine autorisierende Antwort, in der Einleitung zu diesem design-Papier, beschreibt er eine Theorie, die ich denke, macht sehr viel Sinn.

Traditionell, Töpfe und Pfannen hatten schon immer eine lange gerade Griff, da Sie wurden entwickelt, um verwendet werden in einem offenen Feuer. Mit dem Aufkommen der modernen Herdplatten, Töpfe und Pfannen waren abgehoben, die Herd, und die Griffe einfach gekürzt, mit der beiläufigen Vorteil der Platzersparnis in einer kleineren Umgebung.

Ich vermute, dass es am meisten Sinn macht. Mit einem Feuer, Sie wollen, halten Sie Ihre hand so niedrig und aus dem Feuer so viel wie möglich. In einem Herd, da es sehr viel weniger Abwärme als ein Feuer, es ist viel vorteilhafter, einfach nur bewegen Sie Ihre hand ein paar Zentimeter entfernt von der Brenner. Und macht ein wenig mehr Sinn dann.

Im Grunde, vermute ich, dass der Topf/Kochgeschirr-design genau entspricht, um die zur Verfügung stehenden Wärmequellen zur Verfügung. Wie ich Schreibe dies, eine weitere Theorie ist, dass die änderung des verwendeten Materials für den Griff macht auch einen Unterschied. Mit einem Holz-oder Kunststoff-Griff, die Sie brauchen, um es zu verschieben nach oben und Weg von der Wärmequelle, die mehr so als ein Griff aus reinem Metall.

+285
Jeremy Graves 16.10.2015, 19:39:21

Ist es ok, um zu Kochen pasta in der Pfanne mit einer pasta-sauce?

Gibt es einen Grund, um zu Kochen Nudeln separat und fügen Sie dann die sauce)?

+279
Chris Bowman 15.10.2018, 08:29:03

Ich Biscotti und hatte großen Erfolg in folgenden mein eigenes Rezept, aber beim Besuch meiner Tochter, die nutzt nur Rohzucker, wenn ich habe es auf den Eiern und zerlassener butter, es verändert die gesamte Struktur der cookie. Es blähte sich auf wie ein riesiges marshmallow, aber ich fuhr Fort, fügen Sie die restlichen Zutaten.

Nach dem Backen das Brot, es nicht zu erhöhen, wie erwartet, es war etwas roh in der Mitte des Cookies, und es erforderte viel mehr Zeit, um vollständig gebacken. Es schmeckte hervorragend, aber ich weiß nicht empfehlen die Verwendung von rohem Zucker in den Backen, wenn Sie einige der Forschung erste.

+231
Profpatsch 11.12.2017, 04:59:00

Unflavored gelatin, würde wahrscheinlich für Sie arbeiten. Es ist erhältlich in den meisten Lebensmittelgeschäften. Ich bin mir nicht sicher, ob das Verhältnis würden Sie wollen, aber 1/4 oz. unflavored Gelatine in 1/2 Gallone (!) soll der Tee eine gewisse Wirkung haben. Auch Apotheken verkaufen jetzt Zeug dickt Flüssigkeiten unter Namen wie Nektar-Dick. Das Zeug ist nicht Billig, aber es ist nicht schrecklich teuer, entweder. Es sollte in der Lage sein, zu verdicken Tee.

+224
Eoin Campbell 28.02.2010, 22:24:21

Egal, welche Art von Milch es ist, sollte es OK sein, für ein paar Tage, und es sind noch verwendbar, für die meisten Zwecke, wenn es hat einen leichten säuerlichen Geruch.

Als ich jung war, wir hatten keinen Kühlschrank, die Milch würde dauern einen Tag und eine halbe bis zwei Tage, bei heißem Wetter, länger, wenn die Flasche war eingewickelt in feuchtes Zeitungspapier. Die ersten Zeichen, dass es losgeht - man merkt schwebende weiße Flecken, wenn Sie einen Schuss Milch in Ihren Tee oder Kaffee. Dann bemerken Sie eine leichte off-sauren Geruch. Die Milch ist noch nützlich, aber in der Nähe der Punkt der Gerinnung.

Es wird nie gefährlich, nur nicht das tun, was Sie erwarten, nachdem es geronnen.

+187
violetleaf 19.02.2014, 14:39:46

Beginnend mit einer "zufälligen Stück Fleisch" kann Teil des Problems sein. Einige Schnitte sind besser geeignet für diese als andere.

Wenn das Fleisch scheint "raw", dann ist etwas sehr falsch hier. Eine Stunde bei einem Druck-Herd Temperaturen ist mehr als genug, um über-Kochen. Es gibt keinen Weg, es könnte sein roh.

Ich vermute, dass über-Kochen ist das problem, und das hängt von der Schnitt Sie gerade verwenden. Ich vermute, du hast ein Stück mit wenig Fett oder Bindegewebe, und das ist nicht zu erweichen in einem Schnellkochtopf. Es sollte nicht scheinen, "raw", obwohl; es sollte scheinen, über-gekocht.

In der Zukunft, würde ich vorschlagen, auf der Suche für einen chuck braten oder zu anderen Fettsäuren Stück. Wenn Sie am Ende mit einem Schnitt, wie unten Runde, es kann helfen, schneiden Sie Sie in dünnere Stücke schneiden, über das Korn. Das mechanisch tenderizes das Fleisch durch die schnippeln die zähe Fasern.

Entweder das, oder etwas verzweifelt, unheimlich falsch mit Ihrem Schnellkochtopf.

+141
Evan247 20.11.2012, 19:37:46

Ich habe viele eine Käse-Sahne-quick Zuckerguss und haben nie gebraucht, um den Kühlschrank ein.

Die Freude am Kochen, sagt eine schnelle Vereisung gemacht mit Puderzucker, butter und ein bisschen Milch wird halten Sie bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage.

+140
Allen SnyderST 18.08.2010, 05:40:16

Zucker ist auch ein leistungsfähiges Geschmacksverstärker. Hinzugefügt in kleinen Mengen, sagen wir, einer Tomate sauce, nicht spürbare süße, sondern verstärkt den ursprünglichen Geschmack der Tomaten. Ich würde davon ausgehen, es würde Arbeit für die Paprika so gut.

+91
Sajib Acharya 11.09.2012, 18:02:16

Holz hat eine Natürliche antibakterielle Eigenschaften, bei denen als Kunststoff und Harz bieten eine gastfreundliche Umgebung für bakterielles Wachstum. Aus diesem Grund, möchten Sie vielleicht zu prüfen, mit Holz behandelt Messer und Schneidbretter.

Eine Sache, die Sie nicht tun sollten, die mit Holz und zurücktreten behandelt Messer, sogar mit Wusthofs ist, setzen Sie Sie in die Spülmaschine.

Die hohe Hitze und Dampf-und trocken-Zyklus, ist wirklich unfreundlich zu Ihnen.

Einige der Harz behandelt Wusthofs in unserer Küche haben Risse in den Griff, weil Sie gegangen sind, für die joyrides in der DW.

Auf der anderen Seite haben wir aus Holz behandelt Messer (Victorinox), dass abgesehen von verblassen ein wenig, sehen toll aus und sind gut über 10 Jahre alt. Ich gab auch ein set als Geschenk, um jemanden, der nicht senden Sie Sie durch das DW von Zeit zu Zeit, und die ihrigen sind ein wenig schlechter für Verschleiß, aber immer noch ok, ein Jahrzehnt später.

Sie können statt-Kunststoff-behandelt Messer in die Spülmaschine, aber die klingen neigen zu stumpfen schneller (ich habe nicht herausgefunden, warum, und kümmern sich nicht für das Inverkehrbringen von Messern in der DW).

Hier einige Tipps/Zitat von einem Freund, beenden Sie Ihre Model-Karriere zu einem angesehenen Koch:

Ich behandle meine Messer wie Sie sind designer-Schuhe. Und seitdem bekam ich zu Messern, ich kann nicht leisten, Kleidung.

+56
Mohammad Rafaie Abdul Rahman 19.08.2013, 08:38:36

Was bedeutet die phrase "B/E - Zoll-Scheiben" beziehen sich auf ein Rezept? Ich arbeite an einem Rezept, das fordert, Hähnchenbrust und diese Aussage wird verwendet, wenn die erzählen, wie die Scheibe Fleisch.

+17
Ben Allgeier 09.11.2014, 22:49:46

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