Schwarze Flecken in der Spüle

Ich gerade umgezogen in eine neue Wohnung und es scheint einige schwarze Flecken in der Spüle(Bild im Anhang).Ist dieser schwarze Schimmel?Wie kann ich Sie loswerden sicher?enter image description here

PS: Es gibt einige schwarze Schimmel-Futter an der Wand in der äußeren Kante der Spüle.Und ich bin allergisch auf Bleichmittel

Update : ich habe versucht, schrubben Sie es mit Spülmittel und waschen sich sehr leicht. Ich bin jetzt mehr sorgen gemacht, ob das sein könnte Schimmel oder einfach nur dreck/Ablagerungen :(

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Mergasov 23.11.2012, 01:25:27
17 Antworten

Ich besitze eine Billig Marke Rival Reiskocher. Hier ist ein link zu der Produkt-Seite. Beachten Sie, dass es eine innere abnehmbare Schüssel, wo der Reis gekocht ist. Diese Schale ist beschichtet mit Teflon.

Nach dem Kochen Reis Letzte Nacht habe ich vergessen, schalten Sie den Herd aus, obwohl es schaltet automatisch auf eine "warme" Einstellung, nachdem der Reis fertig ist. (Die beiden Einstellungen können gesehen werden in der Produkt-Seite weiter oben verlinkt). Ich vergaß, ziehen Sie den Herd, und er blieb über Nacht (8-9 Stunden) in einem kleinen, schlecht gelüfteten Wohnung. Sollte ich mir sorgen über mögliche Teflon-Dämpfe? Die Schale wurde nur leicht warm, wenn ich fand es in den morgen, und es gab keine Anzeichen von brennen. Ich hatte den Eindruck, dass Teflon ist nur gefährlich bei sehr hohen Temperaturen, aber ich wollte sicher sein.

Mehr allgemein, angenommen, ich möchte damit beginnen, Reis zu Mittag, so dass ich warmen Reis bereit für mich, wenn ich nach Hause komme. Ist es sicher, lassen Sie den Herd auf für diese Zeit?

+980
zafar142003 03 февр. '09 в 4:24

Nein, es ist nicht einen Versuch Wert Backpulver. Wenn Ihre Hefe nicht funktioniert, wird es nicht anfangen zu arbeiten, weil Sie Hinzugefügt haben Backpulver, so dass Sie das gleiche Ergebnis erhalten, wie das weglassen der Hefe und die Verwendung von reinem Backpulver. Rezepte bedeutete für die Hefe nicht richtig arbeitet, mit Backpulver, das ist also keine Lösung. Sie benötigen eine Quelle für die Arbeit der Hefe.

Sie scheinen zu dem Schluss gekommen, dass die Trockenhefe funktioniert nie, aber das ist nicht wahr. Sie müssen zufällig auf eine schlechte Marke, oder vielleicht sogar eine schlechte charge von einem sonst OK-Marke. Trockenhefe funktioniert sehr gut, und ist sogar ein geringeres Risiko als frische Hefe, da Sie weniger empfindlich auf schlechte Lagerung. Versuchen Sie einfach eine andere Quelle Trockenhefe.

+974
Schleifer Grigorij 10.02.2016, 19:10:38

Also bei einem Spaziergang rund um unsere lokalen asiatischen Supermarkt hier in San Diego, meine Frau und ich fand einige Wan Jia Shan roten Essig. Meine Frau liebt den Geschmack von Essig, und so haben wir etwa 9-10 verschiedene Arten von Essig zu Hause. Dann bemerkten wir auf der Flasche, dass es gesagt kühlen Sie den Essig nach dem öffnen. Ich hatte noch nie zuvor gehört, und obwohl, dies wäre eine gute Frage zu stellen.

So auch Essig müssen gekühlt werden nach dem öffnen? Vielen Dank im Voraus.

+944
ferqwerty 26.08.2014, 23:33:20

Wenn Sie den Teig in die banneton machen Sie den Teig zu entwickeln, die eine Oberflächenspannung? Ich habe festgestellt, dass macht den großen Unterschied, wenn ich Sauerteigbrot. Hier ist die Seite, die ich bekam eine Menge von Informationen, die sich auf die Gestaltung aus. https://www.theperfectloaf.com/guides/shaping-a-boule/

+908
Syntax 13.06.2016, 04:43:43

Die tenderizing Aktionen für alle Beispiele, die Sie aufgeführt habe, sind unterschiedlich, und einige sind völlig umstritten. Tenderizing nicht über bestimmte Zutaten, es umfasst eine ganze Reihe von verschiedenen Techniken verwendet, um erhöhen die Wahrnehmung der Saftigkeit in der letzten Fleisch, während die Verringerung der Wahrnehmung von zähen Bindegewebe. Es gibt viele verschiedene Wege, dies zu erreichen.

Tenderizing ist sehr oft gekoppelt mit versuchen zum hinzufügen Geschmack auf das Fleisch, wie in den klassischen und wichtigen marinade. Marinieren macht verschiedene Dinge: es macht das Fleisch zum Salz, und Säure, und anderen wohlriechenden Substanzen. Da Sie Fragen, speziell über die Begrenzung Geschmack Ergänzungen, let ' s Rabatt, die Letzte und schauen Sie sich die anderen Aktionen, die wir durchführen können separat:

  • Brining: im Allgemeinen verwendet man Salz (und oft auch Zucker) zu verursachen osmotischen Veränderungen und denaturieren Proteine in das Fleisch, wodurch es zu behalten mehr Feuchtigkeit während des Kochens; daher kann es scheinen, zarter nach dem Kochen. Eine einfache sole-in der Regel nicht hinzufügen, viel Geschmack, aber es tut fügen Sie reichlich Salz (die Einfluss auf die Wahrnehmung der anderen Aromen) und es dauert seine Zeit. Dadurch ist die Wirkung der Gurke Saft, enthält große Mengen an Salz.
  • Säure: die Einwirkung der Säuren denaturiert viele Proteine, bis zu dem Punkt, wo einige empfindliche Proteine werden kann "gekocht" werden komplett mit Säure, wie ceviche. Allerdings längerer Exposition kann unangenehm, brechen Sie das Fleisch in Brei - es gibt eine solche Sache wie zu zart. Säure fügt eine spritzig im Geschmack, und dieser Geschmack bietet Teil seiner "tenderizing" macht; es löst die Freisetzung von Enzym-haltigen Speichel , die tenderizes, wie Sie Essen.

Es gibt andere Wege, um zu erreichen ähnliche Ergebnisse, die die Einführung noch weniger Geschmack:

  • Enzymatische Wirkung: ein paar Früchte, insbesondere Ananas und papaya enthalten Enzyme (bromelain und papain, jeweils), die besonders gut auf den Abbau der Proteine und Bindegewebe in Fleisch. Dies ist ähnlich zu der Panne, die Säuren bewirken, und es hat ähnliche Nachteile; zu viel Aufteilung bewirkt, dass das Fleisch zu tun, von "zart" bis "matschig". Allerdings bromelain und papain-Pulver werden sowohl kommerziell verfügbar, und fügen Sie viel weniger Geschmack als Säuren zu tun. Es gibt einige Spekulationen , dass die Zwiebeln im Schaljapin-steak eine ähnliche enzymatische Wirkung, aber Evidenz ist gemischt und es gibt eine Menge sonst in dieser Schüssel neben.
  • Velveting: dies ist ein Koch-Technik, die mithilfe einer dünnen, weitgehend geschmacksneutrale Beschichtung auf der Außenseite der Dünn geschnittene Streifen von Fleisch Kochen Sie sanft, reduzieren den Feuchtigkeitsverlust und hält Sie zart. Dünne Scheiben sind wichtig, auch hier. Die manga, die Sie anführen für die Wirkung von Honig scheint zu implizieren, dass Honig hat eine enzymatische Wirkung, aber in einer vorherigen Frage , dass es angesprochen habe ich festgestellt, dass der tatsächliche Effekt ist einer der velveting. Mit Zwiebeln, es ist fraglich, ob Honig enthält die richtigen Enzyme für die schnelle tenderizing.

Nun, alle diese bisher diskutierten Chemische Mittel tenderizing Fleisch. Aber es stellt sich heraus, dass es eine ganze Kategorie von classic tenderization, fügt keinen Geschmack auch immer:

  • Mechanische Aktion! Für die Altersgruppen Köche haben zart verschiedene schwierige Schnitte durch das Aufbrechen von deren Bindegewebe mit einer Vielzahl von Mitteln. Dies kann so einfach wie das schneiden über das Korn mit spezifischen Schnitte von Fleisch, das verkürzt die härtere Fleisch-Fasern und erzeugt ein besseres Ergebnis als slicing parallel zur Maserung. Fleisch zerstoßen oder in dünne Scheiben zu brechen das Bindegewebe (und das ist die Haupt-tenderizing Effekt mit Schaljapin-steak). Mechanische tenderization verwenden können, etwas so einfaches wie ein gemeinsames Spike Küche Holzhammer oder dem Rücken eines schweren Pfanne oder einen größeren kommerziellen Gerät, das verwendet nadelwalzen oder lange Nadeln zu durchbohren das Fleisch immer wieder und brechen das Bindegewebe und Fasern. Wenn Sie auf der Suche nach einem Weg, um tenderize ein Stück Fleisch, ohne seinen Geschmack, das ist der gold-standard. Es nicht dazu neigen, werden sofort sichtbar, und es ist oft eine "billige" Art und Weise zu beeinflussen tenderization, aber es ist nicht zu leugnen, die Ergebnisse oder die Verbreitung dieser Methode in vielen unterschiedlichen Kulturen für Lebensmittel.
+805
Eileen White 28.12.2013, 11:30:06

Ich sehe zwei Fragestellungen, die miteinander verbunden sind.

  1. Die richtige Höhe einer Knet-Oberfläche.

Als Faustregel gilt, dass die Oberfläche zum kneten sollte etwa 10 cm / 4 Zoll niedriger als für das hacken. Sie wollen in der Lage sein, um immer so leicht lean auf Ihren Teig, mit Ihrem Körpergewicht, zur Unterstützung Ihrer Hände und Arme. Zu hoch bedeutet, dass Sie versehentlich ziehen Sie die Schultern und sind eher, um Druck auf Ihre Hände und Handgelenke in einem schlechten Winkel.
Ich, auf der kürzeren Seite, gelegentlich mit einem kleinen Schritt, besonders beim arbeiten mit schwereren oder viel Teig.

  1. Gute Technik, um Ihre Gelenke zu schonen.

Wenn Sie die Knete mit dem Teil Ihres Hände, wo die Finger treffen die Handfläche, Sie setzen eine Menge Druck auf einen Teil der Anatomie, der entworfen wird, für feinere Aufgaben. Plus Sie sind wahrscheinlich Spreizung aus und biegen Sie Ihre Finger mehr oder weniger rückwärts, die Sie fühlen sich auch in Ihrem Handgelenk.

Stellen Sie sich vor, stützte sich auf eine Tabelle, zum Beispiel bei einem Gespräch mit einem Kollegen, der gerade das erzählen einer fesselnden Geschichte. Sie werden mit ziemlicher Sicherheit verwenden Sie die Basis der Handfläche, in der Nähe des Handgelenks. Und das ist ungefähr das, was Sie verwenden sollten, für das kneten als auch.

Davon abgesehen, don ' T biegen Sie Ihre Handgelenke zu weit nach hinten. Auch mit einer unteren Fläche, werde ich versuchen, für 45 Grad (geben und nehmen) zwischen meine Unterarme und der Theke, und ich halte meine Hände auf der gleichen Achse wie meine Unterarme, nie drehen Sie Sie im oder nach außen. Wenn ich einstellen muss, damit arbeite ich immer näher zu meinem Körper, oder der Teig ist ein bisschen weiter Weg zum Ausgleich der Höhe.

Halten Sie Ihren Rücken meist gerade und Ihre Schultern nach unten - die meisten von uns gehen manchmal "Glöckner-style" nach einer Weile, so überprüfen Sie sich selbst. (Sie wollen nicht zu haben, einen schmerzenden Rücken, anstatt das nächste mal!)

+775
Orion79 12.03.2017, 07:15:16

Was du suchst ist ziemlich weit verbreitet und können gekauft werden in den meisten Märkten in der Küche Abschnitt. Oder bestellt online durch die Suche nach "Olivenöl-Flaschen". Sie sehen so aus:

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+733
Piomicron 10.08.2011, 02:22:57

Ich möchte wissen, wie ich speichern kann, gehackten Zwiebeln für 2 Wochen? Ich habe eine Koch-out kommen und ich brauche, um die kommenden Dinge.

+619
Nulldevice 01.09.2019, 13:10:24

Wenn die Beiz-Prozess dauert etwa 2-3 Tage, sollte der Beiz-Prozess stattfinden, bei Raumtemperatur? Oder kann es sein, getan in einem Kühlschrank?

+592
Ed Ri YAn 07.12.2015, 07:47:27

Wenn Sie Kochen das Fleisch in einer geschlossenen Schüssel dann viel Flüssigkeit heraus kommt. Ich habe Schwierigkeiten zu verstehen, wie Aroma können Sie das Fleisch beim Kochen ist die Gewinnung der Flüssigkeit. Injizieren Sie das Fleisch mit einem Geschmack (Kräuter etc) wahrscheinlich der einzige Weg, um Geschmack (es sei denn, man bedenkt, Vakuum-Extraktion Feuchtigkeit und dann wieder hinzufügen, mit Geschmack zugesetzt?

+463
Christine Poythress 14.05.2019, 20:54:49

So viel mal ein Kuchen, der ist wirklich trocken, ob das Rezept Autor absichtlich tut, oder ob ich etwas falsch gemacht ich bin mir nicht sicher (vielleicht ist es, wie es soll, aber es entspricht nicht meinem Geschmack).

Was kann ich tun, nachdem der Kuchen wurde gekocht und fertig zu machen, nicht so trocken?

Und ebenso, was kann ich tun, bevor es gekocht worden ist, damit es nicht so trocken? Ich vermute das hinzufügen von butter helfen würde, aber ich möchte lieber nicht noch mehr Fett / Kalorien, so würde ich es vorziehen, eine alternative.

+423
VinSaiN 17.12.2011, 00:20:27

Hier in Indonesien haben wir feine Rost der Kurkuma-Wurzel, idealerweise mit der alten "Mutter" - das bit, das älteste aus dem Klumpen. Es hat die medizinische Wirkung und die stärkste Farbe. Wasser ist bestanden, durch die Gitter, und Sie drückte, bis der Letzte Tropfen raus kommt. In einigen Kochen, die geriebene Wurzel verwendet. Die Farbe Flecken der Kleidung und den Händen.

+332
Peter Robert 13.01.2010, 11:42:41

Bearbeiten Sie Diese Antwort geht davon aus, dass Sie wollen, ein Regal-stable-öl. Wenn Sie gehen, um zu verwenden, bis das öl sofort (oder innerhalb von 3 Tagen und kühlen), Methoden wie der Druck der Aufladung von moscafj Antwort nicht stellen ein Sicherheits-problem.


Einfach, Sie können nicht. Ich bin nicht sicher, wie industrielle öle sind gemacht, vielleicht sind Sie bestrahlt oder einfach unter sanitized Bedingungen und am Ende mikrobiologisch überprüft, um sicherzustellen, dass eine bestimmte charge ist nicht kontaminiert , aber es ist nicht etwas, das Sie zu Hause durchführen können.

Es gibt keine Methoden zugänglich zu Hause kocht, um zu verhindern, dass botulinum im low-acid-Lebensmittel. Die Wärme wird nicht funktionieren, wie botulinum-Bakterien nicht nur Leben, wie jeder andere Bakterien, Sie bilden auch Sporen, die überleben Temperaturen, die würden verbrannt haben, andere Spezies mit einem einzigen Formular. Können Sie nie erreichen diese Temperaturen in einem wässrigen medium, z.B. im canning-Pürees in der Industrie ist es getan canners mit viel höheren Druck als zu Hause Druck canners. In öl, könnten Sie theoretisch erreichen der Temperaturen, wie Sie sind begrenzt und nicht durch die Wasser boiilng Punkt, aber wie gesagt, der Geschmack wird sich eine Menge ändern. Im schlimmsten Fall werden Sie haben, um das öl über das Rauchen Stelle, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Filter arbeiten nicht, wie alle Filter, die klein genug, um zurück zu halten Bakterien, die zu eng sind, zu erlauben, etwas so dickflüssig wie öl, durch zu fließen, und Botulismus-toxin ist nicht "particulate matter", es ist gelöst in der Nahrung.

+286
Dwebtron 11.08.2019, 02:25:30

Ich habe an diesem karamellisierten Nüssen-Rezept (hier auf Französisch), enthält Olivenöl.

Der Geschmack ist gut, aber da es etwas ist, Sie mit den Fingern Essen, Sie bekommen alles fettig Recht schnell.

  • Warum ist das Rezept was für öl?
  • Könnte ich tun, ohne es zu benutzen oder es brechen würde irgendeine Art von Chemie, oder was?

Zutaten:

  • 4 Tassen cashew
  • 1/2 Tasse Honig
  • 2 Esslöffel sriracha-sauce
  • 2 Suppenlöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Ingwer

Vorbereitung:

  1. Pre-heizen Sie den Backofen (350ºF)
  2. Mischen Sie alles, aber die Nüsse zusammen
  3. Gießen Sie sauce über die Nüsse und mischen
  4. Verteilen Sie die Nüsse gleichmäßig auf einem Backblech, bedeckt Backpapier
  5. Kochen Sie im Ofen für 10 bis 15 Minuten, mischen, einmal oder zweimal,
  6. Abkühlen lassen und Essen!
+171
dead dry 17.10.2011, 04:56:34

Ich habe einen sehr alten Pyrex-Glas-Kaffee-Topf, das gehörte meiner Großmutter. Als Kind habe ich eine entfernte Erinnerung an Ihre mit es auf ein gas Herd, Wasser zu Kochen. Der Topf hat ein Bild der Flamme auf der Unterseite, aber es nicht sagen, so oder so, ob es sicher für den Einsatz auf einem Gasherd. Ich bin sicher, der Topf ist sehr alt; vielleicht 1950er oder 60er Jahre. Irgendwelche Ratschläge?

+90
Jyoti 03.07.2019, 17:04:42

Es klingt wie normale Milchprodukte Verderb. Das Datum auf den Karton bezieht sich auf die versiegelten Produkte, die in der Regel verarbeitet in einer nahezu sterilen Umgebung. Sobald Sie es öffnen, müssen Sie 3-5 Tage, um es bis.

Wenn wir die Mathematik zu tun, würden Sie brauchen, um hinzuzufügen, ein Zehntel von einem pint zu Ihrem Kaffee täglich, um einen einzelnen Karton in 5 Tagen, das ist 1,5-mal so viel Creme wie eine traditionelle espresso-Tasse, oder ein Sechstel von einem pint zu werden, durch in 3 Tagen. Ich nehme an, nur sehr bestimmt, die Kaffee-Trinker kommen auf diese zahlen. So, mit typischen Gebrauchsspuren, die Sie erwarten würden, gehen über den sicheren Bereich für jeden Karton öffnen.

Es ist wahrscheinlich, dass andere Arten oder Marken von Milch-zeigen keine sichtbaren Verderb, dass bald, so könnten Sie entwickelt, die unterschiedliche Erwartungen. Aber Erstens haben nicht alle das bakterielle Wachstum ist spürbar, wie Verderb, vor allem ESL Molkerei Hafen sehr hohe Bakterien Lasten, ohne spürbare änderungen. Und zweitens, Lebensmittelsicherheit Grenzwerte basieren auf worst-case-Berechnung, so viele andere Milchprodukte könnte einfach low Bakterien zahlen am fünften Tag, und so nicht zeigen Verderb. Dies könnte dazu beigetragen haben, dass Sie intuitiv annehmen, dass Ihre Creme sollte noch gut sein nach dem was Ihr als "ein paar Tage" (Sie haben tatsächlich aufgeschrieben, wie viele es gibt?) während in der Realität Ausschuß ist zu rechnen in dieser Zeit.

Wenn Sie sehen, Verderb, bevor der Dritte Tag, das ist in der Tat ein Zeichen dafür, dass die Milch wurde unsachgemäß gelagert wurden. Die viel zu kalten Kühlschrank kann das nicht tun, so muss es gewesen sein, bevor, und man konnte im Prinzip sprechen Sie den Händler oder Hersteller. Ich kann nicht sagen, was Ihre realistische Chancen auf Erfolg, wenn.

Als logophobe Kommentar sagt, dies setzt Voraus, dass Sie sehen, tatsächlichen Verderb, und nicht Fett Trennung. Wenn Sie nicht sicher sind, welches es ist, ist es am besten, jemanden zu haben, der gesehen hat, beide schauen Sie an.

+76
lshep 01.01.2011, 02:09:59

Ich habe nie gearbeitet mit wilden Hasen, aber ich weiß, dass Hank Shaw ' s Website, http://honest-food.netist eine gute Quelle für Spiel, Rezepte und Anweisungen, Sie zu brechen nach unten. Hier ist ein guter Ausgangspunkt für Hase:

http://honest-food.net/wild-game/rabbit-hare-squirrel-recipes/

+22
mockaroodev 21.08.2013, 12:16:40

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