Wie bewahren Sie selbstgemachte Pralinen?

Ich mache meine eigene hausgemachte Pralinen, Füllungen bereit sind, auch von mir.

Die Frage ist, wie bewahren Sie die Schokolade für eine lange Zeit?

Wie halten Sie es in einem Kühlschrank ist es der richtige Weg, um es zu bleiben für längere Zeit? Wenn ich halten Sie die geformte Schokolade außerhalb des Kühlschranks oft ändert seine Form; aber halten Sie es in kühl und trocken, wenn seiner mehr als 80 Stücke? Wenn eine Bestellung platziert wurden, werden die Quantität und die Qualität ist absolut up zu markieren, aber manchmal fehlt mir in der Darstellung aufgrund der änderung der Form von einigen wenigen Stücken.

+490
Roman Klimenko 03.10.2019, 05:48:14
26 Antworten

Dann würde ich mit "sicher nicht sicher" - und wahrscheinlich morsch.

Auch für die Vergärung von Lebensmitteln wie Joghurt oder sauerkraut müssen Sie ein bestimmtes Protokoll, um sicherzustellen, das Endprodukt ist sicher. Ja, einen Topf mit Milch, der verlassen wurde kann sich in ein lecker Dickmilch , wenn die richtigen Bakterien wächst in ihm. Es kann auch wiederum in einen fiesen faulen Durcheinander.

Wenn Sie sicherstellen möchten, dass ein bestimmtes Produkt, sollten Sie die entsprechenden Bakterien, die traditionelle Art und Weise wäre ein Löffel von einem etablierten Produkt. Alternativ können die Bakterien gewonnen werden, die in flüssiger oder trockener form. Dies würde Ihnen ein Sicheres Produkt.

Während es möglich ist, zu gären-Kokos-Milch mit "Joghurt-Bakterien", es ist ziemlich unwahrscheinlich, dass die "erwünschten" Bakterien, die auf mysteriöse Weise erschien, in Ihre Milch. Also Nein, die Kokosmilch ist nicht sicher. Und wenn Sie schreiben, "schleimig", ich nehme an, es ist einfach verfault.

+964
Amhhma 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin es Leid zu warten und immer nur dehydriert Brot mit einem Hauch von Farbe. Toaster in diesen Tagen einfach nicht heiß genug! Meine Schwester hat die Familie GE-Modell, in dem wir aufgewachsen sind und mit toast auf Ihren Platz (50yr alte Ding nicht pop nicht mehr) macht mich wollen, eine ECHTE toaster zu. Offenbar andere Stimmen: http://www.flamingsteel.com/me-blogging-the-dog/the-last-great-toaster

Ich Las review sites, aber sehe keine explizite Wärmewert. Welche Kriterien sollte ich bei der Suche auf die Hersteller Angaben?

Ist die Geschwindigkeit gleichgesetzt mit einem heißen toaster? Sollte ich suchen für eine Marke, die als schnell?

+951
Ricardo Salta 05.10.2015, 02:05:23

Ich Liebe Zwiebeln; doch jemand, dass ich Kochen nicht. Absolut hasst Sie und kann Ihnen sagen, wenn Sie in die Schüssel.

Das heißt, so viele Rezepte fordern für Zwiebel Hinzugefügt werden. Was kann ich stattdessen verwenden, dass wäre eine ähnliche, aber weniger starke/spürbare Wirkung?

+925
kulichonok 15.03.2011, 21:37:50

Butter kann schlecht gehen. Die öle werden ranzig, wenn ausgesetzt, zu viel Licht und Wärme für zu lang. Dies beschleunigt den Prozess der oxidation, was passiert, auch wenn Sie halten die butter in den Kühlschrank. Sogar in den Kühlschrank, Ihre butter wird schließlich gehen schlecht.

Ich persönlich befolgen Sie die Termine für alle Pakete. Ich Tue dies mit dem Bewusstsein, dass Sie in der Regel dazu neigen, konservativ zu sein, das hält mich komfortabel. Ranzige butter in einem Geschmackstest werde dich nicht töten, aber. Werde es einfach schlecht schmeckt. So sollten Sie in der Lage sein, um den Geschmack dieser butter zu sehen, wenn es schlecht ist.

Während ich empfehle, die Daten auf der Verpackung, hier sind Anzeichen dafür, dass Ihre butter hat wirklich schlecht gegangen:

  • Verfärbungen
  • Schmelzen (was passieren wird außerhalb des Kühlschranks, Sie wahrscheinlich würde ihn nicht sehen)
  • saurer Geruch
  • Sauer und ungewöhnlichen Geschmack
+894
Dru Cleary 05.05.2019, 02:05:14

Ich habe gehört, verschiedene Diskussionen über die Vorzüge von Holz gegenüber Kunststoff Schneidebretter, und deren Einfluss auf Lebensmittelsicherheit, Messer-Kanten und einfache Reinigung und Lagerung.

Was sind die vor-und Nachteile der folgenden und warum?

  • Holz versus Kunststoff oder anderen Materialien
  • Auswirkungen auf Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit
  • Kosten zum Kauf
  • Auswirkungen auf Messerschneide und Benutzerfreundlichkeit
+878
Namhla Vilakazi 15.09.2012, 20:00:26

Ich verwende eine langsame Herd zu Kochen Rindfleisch, die alle die Zeit. Die Allgemeine Faustregel ist, dass eine hohe temp-Einstellung in der Regel fertig Kochen Sie den Inhalt in 4 Stunden, ein low-temp-Einstellung ist in der Regel beendet in ungefähr 8 Stunden. Ich hatte noch nie ein Problem mit Rindfleisch immer zäh in eine langsame Herd. In der Regel eher das Gegenteil, es ist so zart, es fällt auseinander. In den Ofen, Sie können auch langsam Kochen Rindfleisch oder andere Fleisch für diese Angelegenheit, indem Sie eine Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Bier oder Wein), deckt die Pfanne mit einem Deckel oder Folie, und die Einstellung der temp auf 225 Grad fahrenheit (107 celsius). Welche überhaupt Methode Sie wählen, drehen Sie das Fleisch alle halbe Stunde und halten Sie die top-immer zu trocken. Ich habe auch festgestellt, dass, wenn Sie pan sear das Fleisch vor dem Kochen, es sperren in der Feuchtigkeit für ein mehr würzige Fleisch. Hoffe, das hilft :)

+856
aDude 05.03.2013, 18:33:03

Der Zimt "Schlamm" besteht aus Fasern. Die Faser, die kam aus dem Zimt in Wasser löslich ist.

  • 10 Gramm Zimt-etwa 8 Gramm Ballaststoffe (siehe http://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamon).
  • Es ist sicher zu Essen / trinken (Ballaststoffe!) in mäßiger Menge (chinesischer Zimt oder cassia ist sich nicht sicher, in hoher Dosis wegen seiner toxischen Komponente genannt Cumarin).
  • Natürlich, zimtstangen nicht so viel produzieren Schlamm.
  • Wenn Sie ein heißes Getränk, rühren, damit er nicht sitzen auf der Unterseite.

Ceylon-Zimt ("echten" Zimt) unterscheidet sich vom chinesischen Zimt ("cassia") und können unterschiedliche Eigenschaften in Bezug auf Löslichkeit und Wasser. Überprüfen Sie Ihre container, die nicht Schlamm, und vergleichen Sie mit dem, was Sie verwendet haben, in einem mahlwerk.

+793
Tarik Setia 25.12.2011, 18:48:26

Ich goss Milch in die Hefe-Brot einige Zeit, weil Sie die Ergebnisse zu unterschiedlichen Geschmack und textur als mit Wasser. Nichts zu tun mit Viecher, die fast alle Hefen aus der Hefe (und Ihrer great-grand-Hefen), sondern als etwas spezifisch für die Milch.

+645
necropo1ice 11.04.2013, 20:41:13

Ich bin daran interessiert, Amerikas Test Kitchen französische Apfelkuchen. Das Rezept fordert für Sie einen Esslöffel Calvados. Oh um Himmels Willen, das ist der Schlimmste Fall von 1/4 Tasse Rückenlehne Lager-Syndrom , die ich in letzter Zeit gesehen habe. Ich habe angerufen, um zu sehen, ob ich finden konnte, Calvados oder generische apple brandy für einen angemessenen Preis, aber Nein, selbst solche Produkte sind aus meiner Preisklasse für etwas, das ich glaube nicht, dass ich besonders genießen Garaus. Ich kann nicht finden, extrahieren. Es scheint aber, dass das Rezept bittet, für ein bisschen extra Geschmack. Wie über den Abbau einiger hard-oder soft-cider? Andere tolle Ideen zur Förderung der Apfel Geschmack?

Andere Zutaten des Kuchens sind:

1 1/2 Pfund äpfel der Sorte Granny Smith
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Tasse (5 Unzen) plus 2 Esslöffel Allzweck-Mehl
1 Tasse (7 Gramm) plus 1 Esslöffel Kristallzucker
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 großes ei plus 2 große Eigelb
1 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse Vollmilch
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Konditoren' Zucker
+599
alec 16.08.2011, 21:14:21

Ich erinnere mich, dies in den Filmen. Kann es sein, genannt der Arme Mann aus Stahl?

+590
carol sargent 10.05.2019, 19:50:34

Es gibt zwei wesentliche Faktoren zu berücksichtigen, wenn Sie ersetzen ein chili-Pfeffer, für den anderen. Der Geschmack und die capsaicin-Ebene. Der Geschmack eines jeden Pfeffer haben seine eigenen einzigartigen Töne, aber es wird nicht drastisch beeinflussen, dein Rezept.

Das capsaisin Ebene ist das Ding aufpassen. Cayenne Pfeffer ist deutlich schärfer als ein Jalapeno-Pfeffer. Eine Cayenne Pfeffer haben rund 30.000 bis 50.000 auf der Scoville-Skala, während die Jalapeno ist in der Regel bei etwa 3500 bis 10000.

Es wäre unvernünftig zu ersetzen 50+ Jalapeno-Pfeffer für den Cayenne peppers. Aber eine Sache, die Sie tun können, ist die Verwendung der 10 Jalapeno-für den Geschmack und die Einführung einer externen Quelle capsaisin, um die Lust würziger.

+550
nonotatall 22.08.2013, 12:23:32

Wenn der Teig nur mit Mehl und öl anstelle von Wasser wird es den Nachweis? Und sollte ich die gleiche Menge Hefe, da würde ich wenn mit Wasser? In dem Fall, dass Wasser benötigt wird, was ist der minimale Anteil, die machen den Teig Beweis?

Ich arbeite an einem Gebäck das Rezept, die Zutaten sind:

  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 250 ml EVOO
  • 5 g ADY oder 25 g frische Hefe
  • 1 El Anis
  • 1 El Zimt
  • Mandeln

Die "Tortas de Algarrobo" sind andalusischen Olivenöl-cookies. Das traditionelle Rezept ist das gleiche, die Araber brachten Sie mit Ihnen Hunderte von Jahren: Zucker, Zimt, Anis, Mandeln, Mehl und öl, ohne jegliche Zusätze. Die Liste der Zutaten für die, die ich kaufen das sind die, die ich mag und tun will ist: Mehl, Zucker, EVOO, Anis, Zimt, Mandeln und Hefe. Wenn ich Sie bekomme ich einen knackigen cookie, aber die, die ich kaufen sind zart, die macht mich Frage mich, ob die Hefe die ich benutze, ist das arbeiten.

+515
Shamith Wimukthi 02.05.2010, 19:01:51

Das kann nicht dein Problem, sondern das problem der Nr. eine, die Köche haben in der Gegend von Salz. Die Suppe braucht relativ viel Salz, leider, und es schmeckt bleh und geschmacklos.

+508
James McCarthy 04.12.2013, 13:46:33

Ich kaufte Ingwer Monate her, und ich habe nicht alle davon verwenden. Ich halte es in den Kühlschrank, und es scheint immer noch gut. Wie lange wird es dauern?

+501
Alan Buxey 03.04.2014, 04:04:33

Ja ich schließe daraus, dass der Grund, mein sushi-Reis kam gerade aus schwefelhaltigen ist dass es in dem Schrank in Ihrer geöffneten Tasche ein paar Monate - am besten vorher nicht bis 2020 - aber die Qualität muss gering sein. Was für eine Verschwendung, wie ich zusätzliche Würze schon!

+429
impostor322 30.07.2014, 23:51:32

Sie scheinen sehr ähnlich.

Sie können beide aus Knochen, Gemüse usw. Ich weiß, technisch au jus bezieht sich auf die Verwendung der Säfte von dem treffen, dass Sie zu Kochen, aber ich habe Leute gesehen, die machen ein "jus" mit Knochen und Verschnitt... das klingt genau wie das, was Sie tun, für eine Aktie.

Ist es, weil die Menschen Dinge wie Wein zu einer jus, wo ein Lager ist in der Regel nur Fleisch, Knochen und Gemüse?

Was ist der Unterschied?

+361
Jeff Young 20.09.2018, 02:21:55

In der Regel müssen Sie einweichen Linsen für viele Stunden verwenden Sie einen Schnellkochtopf zu erweichen, oder eine Kombination von beiden. Nur masoor dal gekocht werden kann, sofort. Also ich vermute, Sie verpasste einen Schritt, in welchem Rezept du folgst.

+361
user3276940 18.08.2015, 02:25:06

Der Abschaum auf der Oberseite der Tee wird, bedingt durch das harte Wasser (also Calciumcarbonat) Einzahlungen Kombination mit dem Tee und der Reaktion mit Sauerstoff, dieser Artikel hat einige weitere details, wenn Sie sind auf der Suche für Sie. Ich Lebe in einem harten Wasser und ich benutze brita-Filter, um loszuwerden, einige der die Härte, ich weiß, Wann der filter gewechselt werden muss, wenn die harte Wasser, Schaum kommt zurück.

+344
Prabu Rajasekaran 16.10.2014, 00:09:59

Meine einfache Methode ist, einfach zu verwenden weniger des Pakets. Wenn es noch ein wenig langweilig, können Sie immer fügen Sie Gewürze zurück (z.B., wenn Sie möchten, einen Hauch von Wärme, schütteln, in ein wenig crushed red pepper).

Wenn Sie die Vorbereitung ramen, mein Onkel einfache Methode war, sich zu dehnen es aus, indem Sie andere Gemüse, wie zum Beispiel einige form von Kohl (eg, bok choy, ein paar shreaded Rosenkohl), einige geschnittene Zwiebeln, Bohnen sprounts, etc. Es ist im Grunde eine form der Verwässerung, aber Sie sind das hinzufügen Dinge, die müssen gewürzt werden, damit es nicht den Anschein, als übermäßig gesalzen.

+343
johngdenedws 11.02.2014, 20:58:35

Bezweifle ich, es ist eine einfache und perfekte Antwort. Sie wollen, um zu Kochen es heiß, aber nicht zu heiß, und mit ein wenig Wasser, aber nicht zu viel. Wenn Sie Kochen Sie zu heiß, Sie verschwenden Energie, da es Zeit braucht, um die Wärme zu verbreiten, um die Mitte des Fleisches. Wenn Sie nicht Kochen, heiß genug, um zumindest alles bei 100C, werden Sie verschwenden mehr Energie über die Zeit. Wenn Sie gar kein Wasser haben, dann auch noch mit öl, du wirst Kochen meist nur aus der Pfanne Oberfläche statt, die alle um durch den Dampf, während, wenn Sie zu viel werden Sie verschwenden Energie Heizung es.

So fügen Sie genug Wasser zu füllen Sie die Pfanne mit Dampf, bis es fertig ist Kochen, vielleicht einen halben Zentimeter oder so, dann erhitzen Sie es so schnell wie möglich, um es vollständig heiß unter dem Deckel, dann Hitze reduzieren, lassen Sie es aber heiß genug, so zu bleiben. Vielleicht nicht perfekt optimal, aber soll ziemlich gut sein.


Wenn Sie auf der anderen Seite hatte Hackfleisch, können Sie es zu Kochen, so heiß wie Sie wollen, und wahrscheinlich nicht brauchen, um hinzuzufügen, kein Wasser, da es hier erscheinen, einige. Solange Sie breitete es aus, naja, werde es Kochen viel, viel schneller als bei einem Stück Fleisch mit dem gleichen Gewicht.

+324
xhg 01.06.2019, 16:30:21

Sie sollen cripsy. Ich würde es schnell toast in den toaster oder schalten Sie den Kessel für einen moment. Normalerweise sind die tai-yaki-Pfanne Gusseisen so ist es viel heißer.

+307
Ranjeet Sajwan 17.06.2014, 08:01:36

Je länger Sie in der Mikrowelle, desto mehr wird das öl zu trennen. Ich denke, die einzige Empfehlung ist, um nuke es um die minimale Temperatur erträglich. Versuchen Sie, die mit einem Keramik-Schale oder einen anderen Isolator (phsycist?); Ich denke, es kann gut tun, um trap Dampf und fügen Sie eine zweite Heizung Mechaniker.

+269
Bob Phillips 20.05.2010, 14:08:42

Im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit können Sie die Tür offen lassen für die gleiche Menge an Zeit, die Sie Ihre Lebensmittel können Sie bedenkenlos auf den Tresen , wenn Sie aus dem Kühlschrank. Dies ist ein paar Stunden für die meisten potenziell gefährlichen Lebensmittel wie in der Antwort auf die verlinkte Frage. Diese eine kumulative Zeit, so dass, wenn Sie die Tür offen lassen für eine Stunde, drei Tage in einer Zeile, die Sie gehen zu müssen, werfen sich eine Menge zu Essen.

Natürlich ist dies nicht wirklich, was Sie meinte. Wenn Sie nur die Tür offen gelassen, während Sie Gießen Sie sich ein Glas Milch, die Temperatur der Lebensmittel im Kühlschrank ist nicht wahrscheinlich erreichen der Gefahrenzone. Wie lange das dauert, hängt von Faktoren ab wie der Art der Lebensmittel und Ihre Lage in den Kühlschrank stellen, aber ich würde nicht kümmern, wenn Sie es sei denn, es zu öffnen und für mehr als eine minute oder so.

Also aus der Perspektive der Lebensmittelsicherheit, die Sie nicht haben, um sorgen zu viel über die Tür offen gelassen. Von einem Energie-Spar-Sicht, die Sie allerdings nicht wollen, halten Sie die Länge der Zeit, die Tür ist offen, das minimum. Die Temperatur der Luft im Kühlschrank schneller zunehmen wird als die Temperatur der Nahrung, so dass jede Sekunde, die Sie die Tür öffnen Sie den Kühlschrank tun, dass viel mehr Arbeit abkühlen. Dies ist wahrscheinlich der wahre Grund, warum Ihre Eltern sagten Sie, die Tür zu schließen sofort.

+226
Aman wadhwa 29.10.2012, 00:51:46

Hmm, ich würde nicht versuchen, es zu benutzen in der französischen Zwiebelsuppe! Für einen Donnerstag Abend mit Familie Hackbraten? Sicher, das ist, warum es existiert. Folgen Sie den Anweisungen auf dem jar in Bezug auf Dehydration.

+216
Peter Mounce 05.10.2019, 07:57:01

Sie könnten versuchen, wickeln es in Netz oder etwas ähnliches, die helfen, es zu halten in einem Stück.

+186
Jerry Coffin 23.11.2017, 12:14:13

Der Grund, Huhn trocknet, wenn Sie Kochen, oder dünsten, es für diese Angelegenheit, ist, dass der Prozess des Kochens ist alle Zeichnung entfernt die öle. Das öl hält die Feuchtigkeit in der Hähnchen -, daher Kochen Sie das Huhn zieht sich die Sache sehr, der ist so dass das Huhn zu feucht bleiben.

Das ist ein Grund, warum wir Heften Puten und ganze Hühner, zu halten, mit öl bedeckt, damit das Wasser nicht ausgetrieben.

Sie können brennen die beeguz aus Hähnchenschenkel in eine Auflaufform, so dass die Haut fast verbrannt Asche, aber das Fleisch darunter kann nur fein und schön feucht bleibt wegen all dem öl sitzen wurde.

Burger braten auf dem Herd auf mittlere.....dann mit ein paar frischen Burger legen Sie Sie in kochendem Wasser für die gleiche Menge an Zeit. Brechen Sie beide öffnen und werfen Sie einen Blick. Man wird schön rosa, der andere look gut getan, auf diese im inneren....Ist es nicht, es wurde nur gespült, der alle seine Güte.

+19
Filipe Augusto 09.12.2012, 06:37:45

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